東京、大塚駅の老舗のうなぎ屋でゆっくりランチ・ディナー｜ひつまぶし・鰻鍋

: 明治26年創業の本店から暖簾分けし、明治40年から歩みを続けてきた東京都豊島区のうなぎ料理店「大塚うなぎ宮川（おおつかうなぎみやがわ）」。現在は四代目が店を受け継ぎ、伝統を大切にしながら、味の良さを追求しております。生の状態で串打ちして保存する「生止め」の導入や、備長炭を使用した炭火焼き、時代に合わせたタレの見直しもその一環です。うな重や蒲焼きの他、鰻料理の枠にとらわれない創作料理も充実していますので、大塚駅周辺でのランチやディナーの際には、ぜひ当店をご利用ください。

UNAGI

鰻のお品書き

※価格は全て税込みです。

幻の鰻を味わう共水うなぎお重: 上 9,240円

全国でも限られた店舗でのみ提供されている「共水うなぎ」は、その希少さから〝幻の鰻〟と称されています。臭みは一切なく、甘い香りと深みのある味わいは天然鰻さながら。良質な脂が、口の中でなめらかに溶けていきます。※蒲焼と白焼きをお選びいただけます。

濃厚な鰻には
わさびを添えて

そんな共水うなぎに添えているのは、静岡市有東木産の本わさびです。ツンとした香りと辛味が濃厚な脂の甘味を引き立てながらも、後味は驚くほどすっきりとしています。計算し尽くされた調和の妙を、ぜひご体感ください。

確かな品質の国産もの厳選うなぎお重

竹 5,720円: 九州産を中心に選び抜いた国産鰻の品質も確かなものです。脂のりと身のやわらかさなど優れたものを揃えております。共水うなぎよりもお手頃な価格でご用意していますので、普段のお食事やビジネスランチにもぜひ。

2種の味わいを愉しむ厳選うなぎ宮川紅白重

6,160円: 「蒲焼き」と「白焼き」を一度に愉しめる、贅沢な一品です。秘伝のタレで香ばしく焼き上げた「蒲焼き」は山椒で。鰻本来の旨味をダイレクトに味わえる「白焼き」は、わさび醤油や塩でさっぱりと召し上がっていただくのがおすすめです。日本酒とのペアリングも間違いありません。

本来は破棄されることの多い鰻の頭に目を付け、2年間の試行錯誤を経て完成させたオリジナル出汁は、鰻の骨や鶏ガラ、香味野菜と共に長時間煮込むことで、
独特のクセを抑えた奥深いコクと旨味が際立つ仕上がりに。
コラーゲンをたっぷり含んだ、とろりとした口当たりが特徴です。

特製鰻出汁の旨味を
　　　余すところなく
　　　　　　味わう逸品

冬季限定

まる焼き鰻鍋: 一人前 6,600円

鰻出汁に筒状のまま地焼きした鰻や、100%うなぎで作ったつくねを贅沢に加えた、まさに〝鰻尽くし〟の鍋料理です。〆には雑炊をご用意しており、濃厚な出汁の旨味を余すところなく味わっていただけます。冬季限定ですので、ご希望の方はご予約のうえお越しください。※提供期間は11月～3月となります。
※ご予約は2日前までにお願いいたします。

まる焼き鰻鍋＆酒のあてセット一人前 7,700円もございます。

ランチ限定

極みうなそば: セット 3,080円
単品 2,200円

鰻のチャーシューを盛り付けた、鰻料理としてもラーメンとしても完成度の高い一杯です。とろみのある鰻出汁が麺によく絡み、一口ごとに旨味が広がります。※麺は細麺・太麺からお選びいただけます。

お昼時の気軽なお食事に

※写真はひつまぶし塩焼きです。

ランチ限定

ひつまぶしたれ焼き／塩焼き: 各4,400円

鰻は蒸さずに炭火で地焼きすることで、表面はパリッと、中は弾力のある食感に仕上げています。味付けはたれと塩の2種類をご用意しておりますが、脂の甘味と香ばしさをダイレクトに感じられる塩がおすすめです。ひつまぶしのように味の変化を愉しみながら召し上がっていただけます。〆はお茶漬け、またはお吸い物からお選びください。

召し上がり方